Monday Jan 24, 2022

Macam-macam Gula yang Biasa Digunakan Oleh Orang Indonesia

Siapa yang tidak kenal dengan gula? Semua orang pasti pernah memakan makanan atau meminum minuman yang mengandung gula. Bahkan hampir semua orang di dunia ini menyukai gula. Gula adalah bahan pemanis yang dipakai hampir di seluruh masakan, baik itu dalam membuat makanan penutup, saus, dan juga minuman.

Tubuh memang membutuhkan gula setiap harinya namun sesuai kadar tertentu dan secukupnya. Karena jika terlalu banyak mengonsumsi gula itu akan menjadi penyakit bagi tubuh kita.  Gula juga memiliki banyak macamnya. Dan setiap macam gula itu memiliki kegunaaannya masing-masing. Untuk itu berikut adalah macam-macam gula.

  1. Gula Pasir

Gula pasir adalah gula yang berasal dari tanaman tebu. Gula ini merupakan gula yang paling banyak diminati oleh khalayak umum. Gula pasir sering disebut juga sebagai gula putih. Gula ini berbentuk butiran-butiran kecil yang kasar dan memiliki dua warna yang pertama adalah putih terang seperti namanya gula putih dan warna sedikit kecoklatan. Gula dapat digunakan untuk banyak makanan dan minuman. Hampir setiap makanan dan minuman Indonesia itu memakai gula ini.

  1. Gula Batu

Seperti namanya, gula ini berbentuk seperti bongkahan batu. Gula ini berwarna putih bening dan berukuran sedang. Namun secara sekilas batu ini mirip dengan gula pasir yang disatukan menjadi besar.

  1. Gula Merah

Gula merah atau gula jawa terbuat dari air nira atau air sari buah aren yang direbus hingga berwarna kecoklatan. Meskipun memiliki nama gula merah gula ini memiliki warna cokelat. Biasanya gula ini digunakan untuk makanan tradisional Indonesia.

  1. Brown Sugar

Brown sugar atau gula coklat terbuat dari gula pasir yang dicampur molase atau seri tebu berwarna coklat gelap dengan tekstur yang sangat kental. Brown sugar memiliki aroma seperti karamel sehingga dapat menggugah selera. Brown sugar juga dapat dicampurkan dengan kopi ataupun susu.

  1. Gula Kastor

Gula kastor memiliki tekstur yang lebih halus dibandingkan dengan gula pasir. Karena gula kastor adalah gula yang dihasilkan dari gula pasir yang dihaluskan dengan cara ditumbuk hingga halus. Gula ini biasanya digunakan sebagai topping kue dan makanan manis lainnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to Top